幾年前，食品3D打印一度非常火熱，但是最近幾年就沉寂了不少。以目前的食品3D打印技術(shù)，還很難和廚師烹飪的食品競(jìng)爭(zhēng)。不過(guò)，在制作食材領(lǐng)域，3D打印倒是有了突破。比如，3D打印各種植物基的肉。最近，意大利知名的意面品牌barilla（國(guó)內(nèi)一般翻譯為百味來(lái)）推出了多款3D打印的意大利面。

該項(xiàng)目由barilla旗下的子品牌BluRhapsody負(fù)責(zé)，在他們的網(wǎng)站上可以購(gòu)買的3D打印的意大利面多達(dá)16款。

這些3D打印的意大利面選用了優(yōu)質(zhì)杜倫麥粉，經(jīng)過(guò)精心加工和少量揉捏，以保證完美的質(zhì)地。隨后，麥粉與水、具有著色功能的天然提取物混合，再3D打印出不同形狀和風(fēng)味的意大利面，目前3D打印的意大利面有蝴蝶、心形、球體、貝殼，甚至海膽等多種形狀。

不過(guò)這些3D打印的意面售價(jià)不便宜，大概在25至57歐元之間，可以做幾道菜。對(duì)于創(chuàng)意餐廳來(lái)說(shuō)，這個(gè)價(jià)格還能接受，但對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，還是貴了一些。所以想要嘗試的話，得去意大利餐廳，不過(guò)多少有些大冤種的感覺(jué)。

來(lái)源：白令三維

幾年前，食品3D打印一度非常火熱，但是最近幾年就沉寂了不少。以目前的食品3D打印技術(shù)，還很難和廚師烹飪的食品競(jìng)爭(zhēng)。不過(guò)，在制作食材領(lǐng)域，3D打印倒是有了突破。比如，3D打印各種植物基的肉。最近，意大利知名的意面品牌barilla（國(guó)內(nèi)一般翻譯為百味來(lái)）推出了多款3D打印的意大利面。

該項(xiàng)目由barilla旗下的子品牌BluRhapsody負(fù)責(zé)，在他們的網(wǎng)站上可以購(gòu)買的3D打印的意大利面多達(dá)16款。

這些3D打印的意大利面選用了優(yōu)質(zhì)杜倫麥粉，經(jīng)過(guò)精心加工和少量揉捏，以保證完美的質(zhì)地。隨后，麥粉與水、具有著色功能的天然提取物混合，再3D打印出不同形狀和風(fēng)味的意大利面，目前3D打印的意大利面有蝴蝶、心形、球體、貝殼，甚至海膽等多種形狀。

不過(guò)這些3D打印的意面售價(jià)不便宜，大概在25至57歐元之間，可以做幾道菜。對(duì)于創(chuàng)意餐廳來(lái)說(shuō)，這個(gè)價(jià)格還能接受，但對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，還是貴了一些。所以想要嘗試的話，得去意大利餐廳，不過(guò)多少有些大冤種的感覺(jué)。

來(lái)源：白令三維